SELENAS: gyvybiškai svarbus mikroelementas – šaltiniai, formos ir jo reikšmė sveikatai

Selenas yra būtinas mikroelementas, atliekantis svarbų vaidmenį žmogaus sveikatai. Jis dalyvauja DNR sintezėje, stiprina apsaugą nuo oksidacinio streso ir palaiko medžiagų apykaitą. Seleno svarba negali būti pervertinta, todėl būtina, kad jo gautume pakankamai su maistu arba maisto papildais.

Vardo „SELENAS“ kilmė
Vardas „SELENAS“ yra giliai įsišaknijęs mitologijoje ir turi turtingą simbolinę reikšmę; ne veltui jis kilęs iš graikų mėnulio deivės vardo „Selēnē“. Seleno atradėjas, švedų chemikas Jöns Jakob Berzelius, buvo sužavėtas šviesios, mėnuliui panašios seleno junginių spalvos. Įkvėptas spindinčio mėnulio grožio ir panašumo į seleno junginių spalvas, jis nusprendė naujai atrastą elementą pavadinti mėnulio deivės vardu.

Ką selenas daro ar sukelia organizme?
Pasak Europos maisto saugos tarnybos (EFSA), selenas turi keletą patvirtintų poveikių žmogui (sveikatingumo teiginiai):

SELENAS:

• padeda išlaikyti normalią plaukų būklę
• padeda išlaikyti normalius nagus
• prisideda prie normalios skydliaukės funkcijos
• padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso
• prisideda prie normalios imuninės sistemos (organizmo apsaugos) funkcijos
• prisideda prie normalios spermos gamybos (spermatozoidų susidarymo)

Sveikatos teiginiai susiję su mažiausia 8,25 mikrogramų doze.

Kiek seleno per dieną?
Remiantis Vokietijos mitybos draugijos (DGE) [1] nustatytais tinkamo seleno suvartojimo įverčiais, rekomenduojamas seleno suvartojimas per dieną yra:

Suaugusiesiems (įskaitant nėščias ir maitinančias moteris): nuo
19 metų: 75 µg/dieną

Kada reikėtų vartoti selenas?
Seleno vartojimas gali būti ypač svarbus įvairiose gyvenimo situacijose ir esant skirtingai sveikatos būklei. Žmonės, sergantys skydliaukės ligomis, ypač autoimuninėmis skydliaukės ligomis, tokiomis kaip Hashimoto skydliaukės uždegimas ir Basedovo liga, gali gauti naudos iš papildomo seleno vartojimo, nes selenas atlieka svarbų vaidmenį mažinant uždegimą ir reguliuojant imuninę sistemą.

Papildai (maisto papildai) taip pat yra naudingi esant įrodytam seleno trūkumui, kurį gali sukelti nesubalansuota mityba, tam tikros ligos ar gyvenimo aplinkybės. Seleno trūkumas gali sukelti įvairių sveikatos problemų, pavyzdžiui, imuninės sistemos susilpnėjimą ar širdies ir kraujagyslių ligas.

Tačiau seleno vartojimas turi būti atsargus. Seleno perdozavimas gali būti toksiškas ir sukelti tokius simptomus kaip nuovargis, plaukų slinkimas, viduriavimas ir nervų pažeidimai. Todėl svarbu neviršyti rekomenduojamos paros dozės.

Kokie maisto produktai turi seleno?
Seleno yra daugelyje maisto produktų, tačiau seleno kiekis labai priklauso nuo seleno koncentracijos dirvožemyje, kuriame auginami maisto produktai arba šeriami gyvuliai. Toliau pateikiami kai kurie maisto produktai, kurie laikomi gerais seleno šaltiniais:

Gyvūninės kilmės produktai: Žuvis:
tunas, menkė, raudonasis ešerys, krevetės ir kiti jūros gėrybės yra seleno turtingi.
Mėsa:
kiauliena, jautiena, kalakutiena ir vištiena taip pat turi seleno.
Kiaušiniai: kiaušiniai yra geras seleno šaltinis.
Pieno produktai: pienas ir sūris taip pat gali turėti seleno.

Augalinės kilmės produktai: riešutai ir sėklos: ypač braziliški riešutai yra labai turtingi selenu, o seleno yra ir saulėgrąžų sėklose.
Nerafinuoti grūdai: nerafinuota duona, makaronai iš nerafinuotų grūdų ir rudieji ryžiai yra geri seleno šaltiniai.
Ankštiniai: lęšiai, pupelės ir žirniai taip pat turi seleno.
Daržovės: priklausomai nuo dirvožemio, tokios daržovės kaip brokoliai, špinatai ir česnakai gali turėti seleno.

Koks selenas yra geriausias?
Yra įvairių seleno formų, įskaitant selenometioniną, selenocisteiną ir natrio selenitą. Kiekviena iš šių formų turi savo privalumų ir trūkumų, o yra atlikta daugybė tyrimų, kuriuose nagrinėjamas šių skirtingų formų veiksmingumas ir biologinis prieinamumas.

Selenometioninas
Selenometioninas yra organinė seleno forma, randama maisto produktuose, pavyzdžiui, riešutuose, sėklose ir neskaldytuose grūduose. Tyrimai parodė, kad selenometioninas gerai įsisavinamas organizme ir pasižymi dideliu biologiniu prieinamumu. Jis lengvai absorbuojamas ir gerai kaupiasi organizme.

Selenocisteinas
Selenocisteinas yra dar viena organinė seleno forma, randama maisto produktuose, pavyzdžiui, žuvyje ir mėsoje. Tai svarbi selenoproteinų, kurie yra būtini organizmo antioksidacinei apsaugai, sudedamoji dalis. Selenocisteinas taip pat gerai įsisavinamas organizme, tačiau jis nėra taip lengvai kaupiamas kaip selenometioninas.

Natrio selenitas
Natrio selenitas yra neorganinė ir stabili seleno forma. Tyrimai parodė, kad natrio selenitas labai greitai įsisavinamas (absorbuojamas) organizme.

plantoCAPS SELENAS | PUR
SELENAS | PUR kapsulės yra sprendimas optimaliam seleno aprūpinimui. Turėdamos seleną veiksmingoje natrio selenito formoje, šios kapsulės yra grynas šio būtino mikroelemento šaltinis – be priedų, grynas ir nesudėtingas.
Vienoje pakuotėje yra 60 kapsulės – todėl, vartojant rekomenduojamą paros dozę (vieną kapsulę), vienos pakuotės užteks dviem mėnesiams.

Šaltinis:
[1] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/selen/