SELENIU: oligoelementul vital – surse, forme și importanța sa pentru sănătate

Seleniu este un oligoelement esențial care joacă un rol cheie în sănătatea umană. Acesta participă la sinteza ADN-ului, întărește protecția împotriva stresului oxidativ și susține metabolismul. Importanța seleniului nu poate fi subestimată, iar consumul unei cantități suficiente prin alimentație sau suplimente alimentare este esențial.

Originea numelui „seleniu”
Numele „seleniu” este adânc înrădăcinat în mitologie și are o bogată semnificație simbolică; nu întâmplător, acesta derivă din numele zeiței grecești a lunii, „Selēnē”. Descoperitorul seleniului, chimistul suedez Jöns Jakob Berzelius, a fost impresionat de culoarea strălucitoare, asemănătoare cu cea a lunii, a compușilor de seleniu. Inspirat de frumusețea strălucitoare a lunii și de asemănarea cu culorile compușilor de seleniu, el a decis să numească elementul nou descoperit după zeița lunii.

Ce face sau ce efect are seleniul în organism?
Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), seleniul are mai multe efecte dovedite asupra organismului uman (Health Claims):

SELENIU:

• contribuie la menținerea părului normal
• contribuie la menținerea unghiilor normale
• contribuie la funcționarea normală a glandei tiroide
• contribuie la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ
• contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar (apărarea organismului)
• contribuie la formarea normală a spermei (formarea celulelor spermatice)

Mențiunile referitoare la sănătate se referă la o cantitate minimă de 8,25 micrograme.

Cât seleniu pe zi?
Conform valorilor estimative stabilite de Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) [1] pentru un aport adecvat de seleniu, aportul zilnic recomandat de seleniu este:

Adulți (inclusiv femeile însărcinate și cele care alăptează):
19 ani și peste: 75 µg/zi

Când trebuie luat seleniul?
Administrarea de seleniu poate fi deosebit de important în diferite situații de viață și stări de sănătate. Persoanele care suferă de afecțiuni tiroidiene, în special de boli autoimune ale tiroidei, cum ar fi tiroidita Hashimoto și boala Basedow, pot beneficia de o administrare suplimentară de seleniu, deoarece seleniul joacă un rol cheie în reducerea inflamațiilor și în modularea sistemului imunitar.

De asemenea, în cazul unei deficiențe de seleniu confirmate, care poate fi cauzată de o alimentație dezechilibrată, anumite afecțiuni sau circumstanțe de viață, este recomandată suplimentarea (supliment alimentar). Deficiența de seleniu poate duce la diverse probleme de sănătate, cum ar fi slăbirea sistemului imunitar sau afecțiuni cardiovasculare.

Cu toate acestea, administrarea seleniului trebuie să se facă întotdeauna cu prudență. O supradoză de seleniu poate fi toxică și poate duce la simptome precum oboseală, căderea părului, diaree și leziuni nervoase. De aceea, este important să nu se depășească doza zilnică recomandată.

Ce alimente conțin seleniu?
Seleniul este prezent într-o varietate de alimente, conținutul de seleniu depinzând în mare măsură de concentrația de seleniu din solul în care sunt cultivate alimentele sau în care sunt hrănite animalele. Iată câteva alimente considerate surse bune de seleniu:

Produse de origine animală: Pește:
tonul, codul, sebasta, creveții și alte fructe de mare sunt bogate în seleniu.
Carne:
carnea de porc, carnea de vită, curcanul și puiul conțin, de asemenea, seleniu.
Ouă: ouăle sunt o sursă bună de seleniu.
Produse lactate: laptele și brânza pot conține, de asemenea, seleniu.

Produse vegetale: nuci și semințe: în special nucile de Brazilia sunt extrem de bogate în seleniu, iar semințele de floarea-soarelui conțin, de asemenea, seleniu.
Produse din cereale integrale: pâinea integrală, pastele integrale și orezul brun sunt surse bune de seleniu.
Leguminoase: lintea, fasolea și mazărea conțin, de asemenea, seleniu.
Legume: în funcție de sol, legume precum broccoli, spanacul și usturoiul pot conține seleniu.

Care este cel mai bun seleniu?
Există diferite forme de seleniu, inclusiv selenometionina, selenocisteina și selenitul de sodiu. Fiecare dintre aceste forme are propriile avantaje și dezavantaje, iar numeroase studii examinează eficacitatea și biodisponibilitatea acestor diferite forme.

Selenometionina
Selenometionina este o formă organică de seleniu, care se găsește în alimente precum nuci, semințe și cereale integrale. Studiile au arătat că selenometionina este bine asimilată de organism și are o biodisponibilitate ridicată. Se absoarbe ușor și poate fi stocată bine.

Selenocisteină
Selenocisteina este o altă formă organică de seleniu, care se găsește în alimente precum peștele și carnea. Este o componentă importantă a selenoproteinelor, care sunt esențiale pentru apărarea antioxidantă a organismului. Selenocisteina este, de asemenea, bine absorbită de organism, dar nu se poate stoca la fel de ușor ca selenometionina.

Selenit de sodiu
Selenitul de sodiu este o formă anorganică și stabilă de seleniu. Studiile au arătat că selenitul de sodiu este asimilat (absorbit) foarte rapid de organism.

plantoCAPS SELENIU | PUR
SELENIU | PUR Capsulele sunt soluția pentru un aport optim de seleniu. Conținând seleniu sub forma eficientă de selenit de sodiu, aceste capsule oferă o sursă pură a acestui oligoelement esențial – fără aditivi, pur și simplu.
O cutie conține 60 de capsule – astfel, la o doză zilnică recomandată de o capsulă, o cutie vă ajunge pentru două luni întregi.

Sursă:
[1] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/seleniu/